木(mù)瓜蛋白(bái)酶使用膜分離法生(shēng)産不但避免了以上(shàng)兩種方法的缺點且生(shēng)産過程衛生(shēng)安全,收率也高(gāo),所生(shēng)産的成品酶活損失小(xiǎo),酶活力一(yī)般可達到(dào)200萬~250萬單位/g左右, 且酶活穩定性好,純度高(gāo),色澤潔白(bái),細菌數低(dī),嚴格操作可達到(dào)醫(yī)藥級别。
采用初步采集處理,天綠出口木(mù)瓜酶從(cóng)番木(mù)瓜乳汁中經水(shuǐ)渣分離、微濾、濃縮、泠凍幹燥所生(shēng)産出的成品酶。可獲得回收率高(gāo)的純酶,純度達到(dào)99.31%木(mù)瓜提取物(wù),為(wèi)高(gāo)純度的木(mù)瓜蛋白(bái)酶。
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