菠蘿酶
菠蘿酶是以菠蘿的莖、葉、皮等為(wèi)原料，運用現代生(shēng)物(wù)分離技(jì)術(shù)制成，主要含蛋白(bái)質水(shuǐ)解酶等多(duō)種成份。活力規格以GDU/g表示，最高(gāo)活力規格可達3000GDU/g,菠蘿酶能(néng)進行蛋白(bái)質水(shuǐ)解等各種生(shēng)化反應，被廣泛應用于醫(yī)藥、保健品、食品、美容日化、飼料、紡織、皮革等行業(yè)，因為(wèi)其具有很強的分解纖維蛋白(bái)和血凝塊的作用，所以在醫(yī)藥行業(yè)的應用效果成顯著。
理化标準指示
色澤：白(bái)色至淺黃色
味道：有輕微的菠蘿特殊氣味
織定型：無定型粉末狀、具有吸濕性
水(shuǐ)份： ≤５%
灰份： ≤ ５%
溶解性： 溶于水(shuǐ)，不溶于乙醇和有機(jī)溶劑
重金屬鉛（以 Pb 計 mg/kg ) ：≤ 2
砷（以 As 計 mg/kg ）：≤ 2
大腸杆菌（個(gè) /100g ）：≤ 30
緻病菌：不得檢出
作用條件(jiàn)：
最佳溫度：53±1℃
失活溫度：≥65℃
最佳PH值：5.0～8.0
失活PH值：小(xiǎo)于3.0和大與9.5
推薦用量: 0.05～0.1%對蛋白(bái)質計
溫度範圍：50～60℃
作用PH值: 6.0～9.0
包裝：本品包裝分為(wèi)以下(xià)兩種
1)鋁箔袋包裝,淨重1公斤/袋。
2)紙(zhǐ)闆桶包裝,内襯透明塑料袋,淨重25公斤/桶。
儲存及保存期:推薦存放(fàng)在陰涼幹燥的地方,相(xiàng)對濕度低(dī)于60%,溫度低(dī)于25℃;保存期12個(gè)月(yuè),5～15℃陰涼、低(dī)溫、幹燥環境下(xià)保存期為(wèi)24個(gè)月(yuè)；最好遠(yuǎn)離有異味物(wù)。
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